一种有前景的肠道健康保护剂：NMN
1. 引言
菸醯胺單核苷酸（NMN） 已被視為 改善人類腸道的功能性營養素腸道健康。 在本研究中， 体外 模擬消化模型建立在唾液和胃腸道條件下 以確定的消化特性NMN，隨後追蹤其後續發酵及其對腸道微生物群的影響。
2. NMN 的消化與發酵
在唾液和胃腸道條件下，NMN 的分子量沒有明顯變化。NMN 水解為菸鹼醯胺（NAM）在唾液、胃液和腸液中的水解率分別為 3.0%、1.9% 和 4.2%，表明 NMN 可以毫無困難地到達結腸。
發酵 24 小時後，NMN 使丙酸和丁酸的累積分別增加 88% 和 23%，增強了有益菌屬（雙歧桿菌屬、考拉桿菌屬、糞桿菌屬和另枝菌屬）的豐度，並抑制了人類腸道微生物群中某些有害細菌（薩特氏菌屬、脫硫弧菌屬和假單胞菌屬）的增殖。
發酵 24 小時後，NMN 使丙酸和丁酸的累積分別增加 88% 和 23%，增強了有益菌屬（雙歧桿菌屬、考拉桿菌屬、糞桿菌屬和另枝菌屬）的豐度，並抑制了人類腸道微生物群中某些有害細菌（薩特氏菌屬、脫硫弧菌屬和假單胞菌屬）的增殖。
3. 腸道代謝途徑的 NMN
在被人体吸收之前，NMN 應首先轉化為菸鹼醯胺核糖（NR），然後降解為 NAM 並轉化為菸鹼酸（NA）。具體而言，腸道微生物組降解為各種發酵產物，如 NR、NAM、NA 等，這些產物被腸道微生物組作為營養素吸收和利用。
4. 短鏈脂肪酸在腸道中的作用
短鏈脂肪酸（SCFAs）， 例如乙酸、丙酸和丁酸，是 結腸中碳水化合物發酵的主要產物，其可維持正常的腸道功能, 促進鈉和鈣的吸收，促e 消化，促進癒合 涵蓋 受損的腸黏膜，並預防潰瘍和腸炎.
5. 脂肪組織特異性的NMN、腸道 微生物群和 SCFAs 之間的關係
NMN 及其分解代謝中間產物作為 微生物增殖的碳源腸道在人類体外 NMN 發酵過程中腸道微生物。 NMN 組中支鏈 SCFAs 水平較低，是由於微生物將 NMN 分解為多種碳水化合物，包括 NAM 和核糖.
6. 結論
除了調節發酵代謝產物外，NMN 可以通過促進有益菌屬的增殖來調節微生物群組成, 提供診斷在強而有力的 保證和支持 對腸道高健康.
參考文獻
Tang Z, Bao P, Ling X, Qiu Z, Zhang B, Hao T. In vitro digestion under simulated saliva, gastric and small intestinal conditions and fermentation of nicotinamide mononucleotide, and its effects on the gut microbiota. Food Res Int. 2024;177:113779. doi:10.1016/j.foodres.2023.113779
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BONTAC 在NMN。憑藉獨特的 Bonpure 七步純化技術和 Bonzyme 全酶法，可以在這裡更好地確保產品的高品質和穩定供應。
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