描述NMN,全名為Beta-Nicotinamide Mononucleotide,是一種自然存在於人體內的物質,參與細胞中NAD+的合成。NAD+ 是人體中最重要的輔酶。它參與人體中數千次生物催化反應,是人體不可或缺的物質。例如,代謝、氧化還原、DNA 維持與修復、基因穩定性、表觀遺傳調控等,都需要 NAD+ 的參與。NMN可以在人體自然合成,也可從多種食物中提取,包括花椰菜、高麗菜、小黃瓜、毛豆、酪梨等,但其含量相當罕見。
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